Receita de Sopa de salsão e curry

Ingredientes

  • 1 alho poró picado
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • 300g de batata picada
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 maço de cheiro verde
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

  • Refogue o alho poró e o salsão no azeite.
  • Junte o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
  • Espere amornar, retire o cheiro verde e bata a mistura no liquidificador.
  • Volte ao fogo e quando ferver desligue.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Calorias: 102 por porção

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