Receita de Sopa de salmão

Ingredientes

  • 1 1/2 litro de água
  • Sal a gosto
  • 5 grãos de pimenta do reino preta
  • 5 grãos de pimenta do reino branca
  • 2 cebolas cortadas em gomos
  • 4 batatas cortadas em cubos
  • 1 filé de salmão sem pele cortado em cubos
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 2 talos de endro picados
  • 50g de manteiga
  • 4 talos de endro

Modo de preparo

  • Leve uma panela ao fogo médio com a água, o sal, as pimentas em grão, as cebolas e as batatas.
  • Cozinhe por 15 minutos.
  • JUnte os cubos de salmão, o creme de leite e o endro picado.
  • Cozinhe por mais 5 minutos e, acrescente a manteiga.
  • Deixe no fogo por mais 2 minutos e sirva a sopa quente, decorada com os talos frescos de endro.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Média

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