Receita de Sopa delícia de lentilha

Ingredientes

  • 1 pacote de 1/2 kg de lentilha
  • 1/2 kg de coxão mole
  • 1 cubinho de caldo de carne ou carne com bacon
  • 2 tomates lavados e picados,salsinha e cebolinha picadinho
  • 4 dentes de alho
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Coloque a lentilha de molho umas 4 horas antes do preparo da sopa.
  • Coloque o óleo na panela de pressão, deixe esquentar e adicione o alho picadinho.
  • Quando dourar coloque a carne, o sal, o cheiro verde (salsa e cebolinha) e o por fim o tomate picadinho.
  • Quando a carne fritar acrescente a lentilha lavada e escorrida na panela e água fervente (uns 6 dedos de água para cima da sopa), tampe a panela e deixe cozinhar uns 15 minutos contados a partir da hora que a panela pegou pressão.
  • Abra a panela e se a lentilha estiver bem cozida é só servir.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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