Ingredientes
- 1 pacote de 1/2 kg de lentilha
- 1/2 kg de coxão mole
- 1 cubinho de caldo de carne ou carne com bacon
- 2 tomates lavados e picados,salsinha e cebolinha picadinho
- 4 dentes de alho
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a lentilha de molho umas 4 horas antes do preparo da sopa.
- Coloque o óleo na panela de pressão, deixe esquentar e adicione o alho picadinho.
- Quando dourar coloque a carne, o sal, o cheiro verde (salsa e cebolinha) e o por fim o tomate picadinho.
- Quando a carne fritar acrescente a lentilha lavada e escorrida na panela e água fervente (uns 6 dedos de água para cima da sopa), tampe a panela e deixe cozinhar uns 15 minutos contados a partir da hora que a panela pegou pressão.
- Abra a panela e se a lentilha estiver bem cozida é só servir.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
