Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de músculo bovino cortado em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 cenoura média em cubinhos
- 2 mandioquinhas médias em cubinhos
- 1 inhame cortado em cubinhos
- 1 xícara (chá) de Macarrão Alfabeto Adria (125 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne.
- Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.
- Acrescente 1,5 litro de água quente, tempere com o sal, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após o inicio da pressão.
- Desligue o fogo, espere ceder toda a pressão e abra a panela.
- Junte os legumes e cozinhe-os em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que estejam macios.
- Coloque a massa e mantenha em fogo baixo, por cerca de 6 minutos ou até que esteja macia.
- Desligue o fogo, prove o sal e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 287 por porção
