A sopa de milho com bacon é uma opção incrivelmente cremosa, reconfortante e fácil de preparar, ideal para dias mais frios.
Ingredientes
- 1 pacote de bacon Aurora 300g cortado em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) manteiga com sal
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
- Tomilho fresco a gosto
- 3 xícaras (chá) de milho in natura ou congelado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino em pó a gosto
- 1,5 litro de leite UHT integral Aurora
- Salsinha fresca picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela aquecida, adicione o bacon Aurora e deixe dourar.
- Desligue o fogo, escorra o excesso de gordura em papel absorvente e reserve.
- Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até murcharem.
- Acrescente o vinho branco e misture até evaporar 1/3 dos líquidos.
- Adicione o tomilho fresco, o milho e tempere com o sal e a pimenta-do-reino em pó.
- Junte o leite e deixe cozinhando até que o milho esteja macio.
- Desligue o fogo, retire o tomilho e bata a mistura com o auxílio de um mixer ou liquidificador até obter uma sopa cremosa e mais lisa.
- Coloque a sopa no recipiente que for servida, finalize com a salsinha e com o bacon já frito.
- Sirva imediatamente.
Observações: O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento. Pode-se servir a sopa quente ou fria.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
