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Receita de Sopa fria de melão e hortelã


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Por Kurotel - Centro Médico de Longevidade e Spa

Foto: Kurotel - Centro Médico de Longevidade e Spa
Foto: Kurotel - Centro Médico de Longevidade e Spa
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Ingredientes

  • 1 melão espanhol pequeno
  • 1 iogurte natural desnatado
  • 4 folhas de hortelã fresca
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (café) de sal marinho não refinado
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

  • Descasque o melão, retire as sementes e corte em pedaços.
  • Coloque-o no liquidificador com o iogurte, o suco de limão, um pouco de sal, uma pitada de pimenta e folhas de hortelã.
  • Bata bem os ingredientes até virar uma sopa cremosa.
  • Leve para gelar por cerca de 1 hora e sirva em seguida decorado com folhas de hortelão fresca.

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