Receitas > Sopas e Caldos > Sopa fria de melão e hortelã
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Ingredientes
- 1 melão espanhol pequeno
- 1 iogurte natural desnatado
- 4 folhas de hortelã fresca
- Suco de 1 limão
- 1 colher (café) de sal marinho não refinado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Descasque o melão, retire as sementes e corte em pedaços.
- Coloque-o no liquidificador com o iogurte, o suco de limão, um pouco de sal, uma pitada de pimenta e folhas de hortelã.
- Bata bem os ingredientes até virar uma sopa cremosa.
- Leve para gelar por cerca de 1 hora e sirva em seguida decorado com folhas de hortelão fresca.
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