Receita de Sopa leite de tigre

Ingredientes

  • 500ml de caldo de peixe
  • 1 litro de suco de limão
  • 250g de salsão
  • 50g de alho
  • 40g de gengibre
  • 10g de coentro
  • 1 pitada de pimenta dedo de moça
  • 120g de cebola roxa
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Bata em um liquidificador o caldo de peixe, o suco de limão, salsão, alho, gengibre e a cebola.
  • Coe e bata novamente, com o coentro e a pimenta dedo de moça em velocidade rápida, para que a pimenta e o coentro não soltem cor.
  • Mantenha sempre gelado.

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