Receita de Sopa nutritiva de feijão

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 3 pratos de folhas de espinafre
  • 3 batatas médias picadas
  • 2 tabletes de caldo de carne ou 2 envelopes de Sazón* marrom
  • 1 colher (chá) de sal
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de feijão pronto

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho rapidamente.
  • Adicione o espinafre, a batata, o Sazon e o sal, e refogue até que o espinafre murche.
  • Acrescente 4 xícaras de água e cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 15 minutos.
  • Junte o feijão e a água restante e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Retire do fogo, espere amornar e bata tudo no liquidificador.
  • Sirva em seguida.

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