Ingredientes
- 1 chuchu sem casca e em cubos
- 1/2 pepino em cubos com casca
- 3 folhas de couve manteiga em tiras finas
- 200 g de carne em cubos
- Temperos (2 alhos, 1/2 cebola picada, azeite, sal a gosto, salsinha desidratada, colorau e 1/2 tomate picado)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue o chuchu até ficar bem molinho.
- Bata o chuchu e o pepino no liquidificador, cubra o resto com água até 500 ml, bata até triturar tudo.
- Enquanto isso em uma panela, jogue todos os temperos e em seguida acrescente a couve para refogar junto com a carne.
- Quando a couve tiver refogado junto com a carne, despeje o conteúdo do liquidificador e deixe ferver um pouco, acrescente sal a gosto.
- Abafe a panela para deixar o caldo mais consistente.
- Sirva em seguida.
