Receita de Sopão bacana

Ingredientes

  • 1 berinjela média cortada em cubos
  • 1 nabo médio, cortado em cubos
  • 2 maços de cebolinha verde picados
  • 2 latas de purê de tomates
  • 1 maço de salsão (=aipo) picado
  • 1 repolho grande fatiado
  • 1/2 pacote de sopa de cebola
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 cenouras médias cortadas
  • 2 xícaras (chá) de vagem picadas
  • Sal a gosto
  • Curry a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 4 litros de água

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e cubra com água.
  • Ferva rapidamente por 10 minutos.
  • Abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por aproximadamente 40 minutos.

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