Ingredientes
- 200 ml de leite de coco tradicional
- 3 colheres (sopa) da pasta de amendoim Tia Sônia
- 1/3 xícara (café) de calda de açúcar de coco
Modo de preparo
- Despeje o leite de coco em um recipiente e coloque no congelador por 1 hora, ou até ficar bem gelado.
- Coloque o leite de coco na batedeira e bata por 10 minutos, ou até ficar com uma textura mais grossa, semelhante ao chantilly.
- Quando estiver com essa textura, acrescente a pasta de amendoim Tia Sônia e a calda de açúcar de coco.
- Deixe bater até que a mistura fique bem cremosa.
- Por fim, despeje nas forminhas de picolé e coloque para gelar por pelo menos 3 horas, desenforme e sirva.
