Ingredientes
- 1 litro de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de emulsificante
- 300g de bala de coco picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite de coco, o açúcar e a liga neutra por 5 minutos.
- Coloque em uma tigela e leve ao congelado por 2 horas.
- Retire, bata na batedeira com o leite condensado e o emulsificante por 10 minutos ou até ficar leve.
- Coloque em um pote e leve ao congelador por mais 2 horas.
- Retire, misture as balas de coco, colte ao congelador por mais 2 horas ou até endurecer.
- Retire e sirva.
Rendimento: 4 litros
Tempo de preparo: 50 minutos
