Receita de Souflê de arroz com parmesão

Ingredientes

  • 50g de arroz branco cozido
  • 20g de queijo parmesão
  • 2 claras

Modo de preparo

  • Em uma batedeira, bata as claras em neve até formarem picos firmes.
  • Adicione o arroz e o queijo parmesão e misture delicadamente.
  • Coloque a mistura em um refratário e leve para assar em forno médio (180º) pré aquecido por 15 minutos ou até dobrar de tamanho.

Dica

  • Como o souflê abaixa com bastante rapidez, é preciso servi-lo imediatamente, assim que sair do forno.

Rendimento:1 porção

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