Ingredientes
- 1 kg de batata
- ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 2 cebolas médias bem picadas
- 1 xícara (chá) de queijo-de-minas fresco (ralado no ralo grosso)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas descascadas em água fervente e sal até que estejam macias.
- Escorra e amasse.
- Frite a cebola na manteiga ou margarina, até que fique macia, junto com o cubinho de caldo de galinha e mexa bem para dissolver.
- Acrescente a batata amassada e misture bem.
- Forre uma forma refratária baixa de 25 cm de diâmetro untada com metade do creme de batatas.
- Coloque o queijo por cima e cubra com a batata restante.
- Leve ao forno moderado por 20 minutos.
Sirva quente com molho de tomate.
