Receita de Purê de batata com ervas

Foto: Brenda.Agata
Foto: Brenda.Agata

Ingredientes

  • 900 g de batata inglesa descascada e cortada
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado quente
  • 1 ½ colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de manjericão seco
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) queijo parmesão

Modo de preparo

  • Numa panela, cozinhe a batata em água abundante, até amaciar.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Com um espremedor, amasse a batata.
  • Adicione o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso e misture o queijo, o manjericão e a salsa picada.

Rendimento: 6 porções

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