Ingredientes
Souflê
- 425 g de goiabada pastosa
- 8 claras
- 1 pitada de sal
Calda de queijo
- 410 g de queijo catupiry
- 350 ml de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve (adicione o sal quando as claras começarem a subir).
- Aos poucos, junte a goiabada.
- Bata até misturar bem.
- Divida o suflê em tigelinhas próprias e leve ao forno para dourar.
- Para a calda, misture o catupiry e o leite e derreta em banho-maria.
- Mexa bem.
- Sirva à parte.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
