Ingredientes
- 140 g de goiabada pastosa
- 2 claras de ovos
- 1 g de cremor de tártaro
Calda
- 130 g de requeijão cremoso
- 120 ml de leite integral (8 colheres de sopa)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse bem a goiabada com um garfo até obter uma pasta.
- Bata as claras em neve macia, acrescentando o cremor de tártaro quando as claras começarem a subir.
- Acrescente à goiabada aos poucos, misturando delicadamente.
- Unte os ramequins com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Despeje o creme nos ramequins preparados e asse em forno preaquecido a 210ºC por cerca de 10 a 12 minutos.
- Retire do forno e sirva imediatamente acompanhado da calda de queijo cremoso (ferva o leite e adicione o requeijão)
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
