Ingredientes
Souflê:
- 8 claras
- 1 pitada de sal
- 425g de goiabada cremosa
Calda de requeijão cremoso:
- 410g de queijo catupiry
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata as claras em neve.
- Adicione o sal quando as claras começarem a subir.
- Junte a goiabada aos poucos.
- Bata até misturar bem.
- Distribua em 6 forminhas individuais próprias para souflês.
- Leve-as ao forno pré aquecido a 200º e asse por 8 minutos ou até dourar a superfície.
Calda:
- Em uma panela, junte o requeijão cremoso e o leite e derreta em banho maria.
- Misture bem.
- Sirva imediatamente o souflê com a calda à parte.
