Receita de Souflê de frango especial

Ingredientes

  • 1kg de peito de frango sem osso e sem pele
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 litros de água
  • 2 copos de requeijão
  • 2 latas de creme de leite
  • 3 claras em neve
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho

Modo de preparo

  • Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha por aproximadamente 1 hora, depois desfie o frango, e reserve o caldo onde cozinhou o frango.
  • Refogue o frango com o dente de alho, a cebola, o cheiro verde, e o caldo reservado, coloque o caldo o suficiente até cobrir o frango.
  • Em um refratário unte a forma com o requeijão e coloque o frango refogado, por cima do frango, coloque o creme de leite com o soro, e a clara em neve.
  • Leve so forno até que a clara esteja bem amarelinha.

Rendimento: 6 porções

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