Ingredientes
- 1/2 kg de goiabada
- 8 claras batidas em neve
- 1/2 xícara (chá) de requeijão
- 2 xícaras (chá) de água
Calda
- 1/2 xícara (chá) de queijo tipo catupiry
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva a goiabada com a água quente até ficar com consistência pastosa e deixe esfriar.
- Bata as claras em neve.
- Misture a goiabada com as claras e coloque em uma fôrma própria para souflê.
- Leve ao forno preaquecido moderado para dourar.
Calda
- Derreta o queijo tipo catupiry e o creme de leite em banho maria.
- Deixe esfriar e sirva a calda separada do souflê.
Rendimento: 8 porções.
