Receita de Souflê de tofu

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 300g de tofu
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/4 xícara (chá) de amido de milho
  • Raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  • Aqueça o forno a 220º.
  • Em outra tigela da batedeira, junte o leite condensado, o tofu, o suco de limão, o amido de milho, as gemas e as raspas de limão.
  • Bata até obter um creme homogêneo.
  • Adicione as claras e misture.
  • Despeje na forma e asse no forno por 30 minutos ou até dourar.

Rendimento:8 porções

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