Ingredientes
- 750g de mandioquinha
- 1 xícara (chá) de maionese (200g)
- 2 gemas
- 2 claras
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com uma faca raspe as peles das mandioquinhas.
- Lave e corte em pedaços.
- Cozinhe em água suficiente até ficarem macias.
- Escorra a água e passe pelo espremedor.
- Junte a maionese, as gemas, as claras em neve, o oréganoe o sal a gosto.
- Divida a massa em 5 forminhas individuais para souflê sem untar.
- Leve ao forno quente (200º), por 35 minutos.
- Sirva imediatamente.
Dica
- Não unte a forma do souflê para que não "murche" ao tirar do forno.
Rendimento:5 porções
