Receita de Souflê verde

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de queijo (tipo lanche) em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 500g de espaguete
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve

Modo de preparo

  • Cozinhe o espaguete em água e sal.
  • Escorra e reserve.
  • Dereta a margarina e junte os cubos de caldo amassados, mexendo até dissolver.
  • Leve a mistura ao liquidificador com a salsa, as gemas e o queijo.
  • Bata bem.
  • Misture o creme à massa.
  • Bata as claras em neve e acrescente ao macarrão misturando levemente.
  • Despeje em forma untada e asse em forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.

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