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Receita de Suflê de acelga

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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • Óleo
  • 4 xícaras (chá) de acelga lavada e picada
  • 4 ovos batidos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • Sal à gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Coloque um pouco de óleo numa frigideira e junte a acelga.
  • Refogue ligeiramente e retire do fogo.
  • Junte os demais ingredientes e misture.
  • Unte com óleo uma forma para suflê e despeje a mistura.
  • Leve ao forno brando e deixe por alguns minutos, até assar.

Dica

  • Se quiser um sabor mais acentuado, adicione um pouco de manjerona ao tempero.

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