Ingredientes
- 1 xícara (chá) de cabelo de milho
- 4 xícaras (chá) de água
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de acelga picada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de vinagre
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça um chá com o cabelo de milho e a água.
- Coe e dissolva o leite em pó nesse líquido.
- Acrescente o açúcar, mexa e leve ao fogo para formar uma calda.
- Junte a acelga picada e deixe cozinhar mais um pouco.
- À parte, bata o ovo e vá colocando aos poucos, mexendo sempre.
- Acrescente o vinagre e deixe cozinhar até engrossar o creme.
- Sirva frio.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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