Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 ovos separados
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de presunto picado
- 1/2 xícara (chá) de abacaxi, ao natural, picado
- 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
- Manteiga e farinha de trigo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura alta (200C).
- Cozinhe o espinafre em pouca água e com o sal.
- Bata as 3 claras em neve com o sal.
- Acrescente as gemas e depois o espinafre escorrido e picados, o queijo e os demais ingredientes.
- Mexa cuidadosamente com movimentos de baixo para cima para não perder o volume das claras.
- Unte uma forma refratária com manteiga e polvilhe com a farinha de trigo.
- Coloque o creme preparado na forma.
- Leve ao forno preaquecido.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
