Receita de Suflê de frutas vermelhas

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de framboesa.
  • 1/2 xícara (chá) de morango.
  • 3 claras.
  • 4 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo

  • Unte com manteiga duas fôrmas individuais para suflê, polvilhe com
    açúcar de confeiteiro ou normal e reserve.
  • Cozinhe as frutas lavadas com metade do açúcar, em fogo médio por
    cerca de seis minutos, até ficar como uma geléia.
  • Reserve até esfriar.
  • Bata as claras em neve com o açúcar restante e misture delicadamente às frutas cozidas já frias.
  • Coloque a mistura nas fôrmas e leve ao fornopré-aquecido em temperatura alta(200°C) por 15 minutos.

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