Receita de Suflê de legumes com chuchu

Ingredientes

  • 1 chuchu
  • 4 cenouras
  • 4 batatas
  • 1/4 xícara (chá) de vagem
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga Mococa
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 claras em neve

Modo de preparo

  • Cozinhe os legumes, descasque e pique-os.
  • À parte, faça uma receita de molho branco com o leite, manteiga e o amido de milho.
  • Refogue os legumes em pouco óleo e temperos.
  • Junte o molho branco.
  • Arrume em um prato que possa ir ao forno e coloque as claras em neve por cima.
  • Leve ao forno até dourar.

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