Ingredientes
- 5 gemas.
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida.
- 1 xpicra (chá) de leite.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 1 xícara (chá) de presunto picado.
- 5 claras batidas em neve.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
- Bata bem as gemas, acrescente a manteiga, o leite, o sal, a pimenta e o presunto.
- Misture muito bem.
- Junte as claras batidas em neve.
- Misture delicadamente para não perder volume.
- Despejeem forminhas refratárias individuais e asse em banho-maria no forno pré-aquecido até que fiquem firmes, durante 25 a 30 minutos.
Rendimento:6 porções.
