Receita de Suflês individuais de presunto e ovos

Ingredientes

  • 5 gemas.
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida.
  • 1 xpicra (chá) de leite.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 1 xícara (chá) de presunto picado.
  • 5 claras batidas em neve.

Modo de preparo

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
  • Bata bem as gemas, acrescente a manteiga, o leite, o sal, a pimenta e o presunto.
  • Misture muito bem.
  • Junte as claras batidas em neve.
  • Misture delicadamente para não perder volume.
  • Despejeem forminhas refratárias individuais e asse em banho-maria no forno pré-aquecido até que fiquem firmes, durante 25 a 30 minutos.

Rendimento:6 porções.

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