Quem disse que bolacha água e sal só combina com lanches salgados? A Fortaleza, marca de biscoitos da M. Dias Branco, mostra que esse item é muito mais versátil do que parece e que pode também ser protagonista no mundo das sobremesas. Nesta receita, a bolacha água e sal se transforma em uma base crocante e saborosa, contrastando perfeitamente com o recheio cremoso e adocicado. Com um preparo simples, ela une praticidade e sofisticação, valorizando ingredientes acessíveis e versáteis. O resultado é uma cheesecake leve, equilibrada e com um toque diferente.
Como fazer cheesecake de doce de leite clássico
Processe a bolacha água e sal fortaleza no liquidificador formando uma farofinha. Misture com a margarina e forre uma forma de fundo removível. Leve para o forno preaquecido por 10 minutos e esperar esfriar. Misture em um bowl o cream cheese, o leite condensado, o chantilly, a essência de baunilha e a gelatina incolor hidratada. Coloque o creme sobre a massa e leve para geladeira por 3 horas. Decore com o doce de leite e sirva.
Ingredientes
- 400 g de bolacha água e sal Fortaleza
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de cream cheese
- 2 xícaras (chá) de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de chantilly
- 2 envelopes de gelatina incolor em pó hidratada em 10 colheres (sopa) de água quente
- 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Processe a bolacha água e sal fortaleza no liquidificador formando uma farofinha.
- Misture com a margarina e forre uma forma de fundo removível.
- Leve para o forno preaquecido por 10 minutos e esperar esfriar.
- Misture em um bowl o cream cheese, o leite condensado, o chantilly, a essência de baunilha e a gelatina incolor hidratada.
- Coloque o creme sobre a massa e leve para geladeira por 3 horas.
- Decore com o doce de leite e sirva.
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 3 horas de geladeira)
Rendimento: 10 porções