Ingredientes
- 700g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico granulado
- 1 copo de iogurte natural (200ml)
- 3 ovos
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado
- 100g de manteiga derretida
- Água o quanto baste
Recheio
- 4 maçãs em fatias
- 100g de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela o fermento, o açúcar e o iogurte.
- Reserve por 10 minutos.
- À parte, misture bem a manteiga, os ovos e o sal.
- Agregue a fermentação e farinha de trigo aos poucos alternando-os com água até o ponto de massa enxuta.
- Descanse por 30 minutos em lugar abafado.
- Divida a massa em duas partes.
- Corte uma delas, forre um tabuleiro levemente untado com óleo.
- Espalhe as maçãs, a manteiga, açúcar e passas.
- Polvilhe com cravo e canela, cubra com o restante da massa e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele com gemas misturadas a gotas de azeite de oliva e leve ao forno para assar em temperatura de 200º.
