Receita de Mini cheesecake instantâneo

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • Raspinhas de 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • Geleia de sua preferência
  • 8 biscoitos amanteigados de leite
  • 1 cortador do tamanho do biscoito (se não tiver, com um pouquinho de paciência e habilidade dá para fazer com as costas de uma colher).

Modo de preparo

  • Misture a ricota com o requeijão, sal e as raspinhas de limão até que forme uma mistura homogênea e fácil de modelar.
  • Com a ajuda do cortador coloque uma colher de sopa da mistura sobre o biscoito e nivele bem.
  • Cubra com geleia e decore com uma folhinha de hortelã, se preferir.

Dica: É importante manter na geladeira até a hora de servir.

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