Ingredientes
- 200 ml de natas para bater
- 500 g de morangos fatiados
- 250 g de queijo mascarpone
- 80 g de açúcar
- 24 palitos de champanhe
- Calda de açúcar fraca quanto baste
- 3 colheres (sopa) de licor de café ou outro a gosto
- Folhas de hortelã quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, faça um purê com metade dos morangos.
- Bata o queijo com o açúcar.
- Misture o purê de morangos.
- Bata as natas para bater bem frias até que espessem.
- Envolva bem as natas à mistura anterior.
- Misture o licor à calda de açúcar.
- Passe os biscoitos pela a calda de açúcar e distribua no fundo de um pirex ou em taças largas individuais.
- Coloque por cima o creme mascarpone e fatias de morangos.
- Repeta a operação as vezes que forem necessárias, a última camada deve ser de creme.
- Tampe a taça ou taças com plástico filme e leve a geladeira durante 8 horas ou de um dia para o outro.
- Sirva bem fresco decorado com morangos e folhas de hortelã.