Ingredientes
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata muito bem as gemas com o açúcar.
- Bata as claras em neve firme.
- Envolva bem, sem bater, as claras alternando com a farinha previamente misturada com a canela.
- Leve ao forno quente para assar num tabuleiro que não seja muito grande bem untado com manteiga.
- Passado pouco tempo 20 a 25 minutos, retire do forno e desenforme a torta sobre um pano de cozinha polvilhado de açúcar e canela.
- Enrole a massa enquanto quente com o auxílio do pano.
- Sirva a torta inteira ou cortada em fatias e apresente em caixinhas de papel plissado.
