Receita de Torta de banana com nutella

Ingredientes

• 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)
• 1 clara
• 1 colheres (sopa) de manteiga
• 1 banana madura em rodelas
• Suco de 1/2 limão
• 100g de chocolate ao leite fracionado derretido

Recheio de banana

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 bananas maduras picadas
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Cobertura

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1/2 xícara (chá) creme de avelã tipo Nutella
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Para o recheio de banana, polvilhe a gelatina na água e reserve.
• No liquidificador bata o leite condensado, as bananas, o leite, a maisena e a canela.
• Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e engrossar levemente.
• Com o creme ainda quente misture a gelatina hidratada e mexa até dissolver por completo.
• Misture o creme de leite e deixe esfriar.
• Para a massa, triture o biscoito no liquidificador, usando a tecla pulsar, até formar uma farofa.
• Transfira para uma tigela e junte a clara e a manteiga, formando uma farofa úmida e homogênea.
• Forre uma fôrma canelada de aro removível de 30 cm de diâmetro e leve ao forno alto (200ºC), preaquecido por 10 minutos.
• Deixe esfriar e cubra com o creme de banana frio.
• Leve à geladeira por 2 horas.
• Para a cobertura, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena e o cacau.
• Transfira para uma panela e mexa até levantar fervura e engrossar.
• Retire do fogo, misture a Nutella® e o creme de leite até que fique homogêneo.
• Deixe esfriar e espalhe sobre o creme de banana.
• Leve à geladeira por 1 hora.
• Para a decoração, regue as bananas com o suco de limão.
• Seque com papel-toalha e mergulhe somente metade da rodela no chocolate derretido.
• Coloque sobre uma travessa forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 10 minutos.
• Desenforme a torta e decore como desejar com a banana banhada no chocolate.
• Sirva.

Tempo de preparo: 60 minutos (+ 3 horas e 10 minutos de geladeira)
Rendimento: 8 porções