A torta de castanha-do-Pará com goiabada é uma sobremesa sofisticada que celebra os sabores brasileiros. A combinação da crocância da castanha e a doçura da goiabada cria um equilíbrio de textura e sabor irresistível.
Como fazer torta de castanha do Pará com goiabada
Em um bowl médio, adicione a farinha de trigo, o açúcar, a farinha de castanha do para, a margarina Deline e misture com as pontas dos dedos formando uma farofa grossa. Adicione os ovos e misture bem formando uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de castanha do para
- ¾ xícara (chá) de margarina Deline
- 2 ovos
Recheio
- 2 xícaras (chá) de farinha de castanha do para
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Finalização
- 200 g de goiabada mole
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em um bowl médio, adicione a farinha de trigo, o açúcar, a farinha de castanha do para, a margarina Deline e misture com as pontas dos dedos formando uma farofa grossa.
- Adicione os ovos e misture bem formando uma massa homogênea.
- Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Recheio
- Em um bowl médio, adicione a farinha de castanha do para, o açúcar, os ovos, o creme de leite e misture bem.
- Reserve.
Montagem e finalização
- Retire a massa da geladeira, coloque saco plástico entre ela e abra com o auxílio de um rolo de abrir massa até espessura de 2mm.
- Cubra uma forma redonda de 20 cm, cobrindo todo o fundo e as laterais.
- Coloque o recheio reservado e leve para assar em forno preaquecido a 160°C por 40 minutos ou até que esteja firme.
- Depois que estiver fria, desenforme e cubra toda a superfície com a goiabada mole.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
