Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 6 colheres (sopa) de margarina
Recheio
- 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 300g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite
- 50g de coco ralado
- 100g de minissuspiros
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha.
- Adicione a margarina e misture com a ponta dos dedos até obter a textura de uma farofa.
- Forre uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro com a massa, apertando com os dedos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos e deixe esfriar.
- Para o recheio, polvilhe a gelatina sobre o leite de coco e deixe descansar por 5 minutos.
- Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver e reserve.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Reserve 1/3 do chocolate derretido.
- Bata o restante do chocolate, a gelatina derretida, o creme de leite e metade do coco ralado no liquidificador até homogeneizar.
- Despeje sobre a fôrma e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
- Espalhe os suspiros e regue com o chocolate derretido reservado.
- Polvilhe com o coco restante, desenforme e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 4 horas de geladeira)
