Já pensou comer uma torta deliciosa e ainda sem glúten, sem lactose e vegana? Prepare essa torta e nunca mais coma sem culpa!!!!
Como fazer torta de limão e chocolate branco diet
Deixe a uva-passa de molho por 4 horas. Escorra. Processe todos os ingredientes da massa até virar uma pasta modelável. Forre uma forma média de aro removível. Asse em forno médio por 10 minutos. Hidrate as castanhas por 4 horas ou ferva por 15 minutos. Bata as castanhas com leite de coco e baunilha até formar um creme. Derreta o chocolate branco e adicione ao creme. Bata mais um pouco. Despeje sobre a massa e leve ao freezer por 2 horas. Finalize com raspas de limão e sirva gelada.
Ingredientes
Massa
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
- ½ xícara (chá) de farinha de coco
- 1 xícara (chá) de castanha de caju crua sem sal
- 1 xícara (chá) de amêndoas ou nozes
- 1 xícara (chá) de uva-passa branca
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
Recheio
- 1 e ½ xícara (chá) de castanha de caju crua sem sal
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 1 limão
- 1 e ½ xícara (chá) de chocolate branco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a uva-passa de molho por 4 horas.
- Escorra.
- Processe todos os ingredientes da massa até virar uma pasta modelável.
- Forre uma forma média de aro removível.
- Asse em forno médio por 10 minutos.
- Hidrate as castanhas por 4 horas ou ferva por 15 minutos.
- Bata as castanhas com leite de coco e baunilha até formar um creme.
- Derreta o chocolate branco e adicione ao creme.
- Bata mais um pouco.
- Despeje sobre a massa e leve ao freezer por 2 horas.
- Finalize com raspas de limão e sirva gelada.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 4 horas de molho)(2 horas de freezer)
