Receita de Torta de maçã com queijo

Ingredientes

  • 240g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2/3 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
  • 6 colheres (sopa) de água fria
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de maçãs fatiadas
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1/4 colher (chá) de noz-moscada em pó
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo cottage esfarelado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão

Modo de preparo

  • Misture a farinha, o sal e a gordura vegetal.
  • Acrescente a água, aos poucos, mexendo até formar uma massa.
  • Coloque em ums superfície enfarinhada, abra com um rolo e forre uma fôrma de aro removível.
  • Cubra com as maçãs e reserve.
  • Misture 1/4 de xícara (chá) do açúcar, a canela, a noz-moscada e espalhe sobre as maçãs.
  • Bata os ovos com um garfo, adicione o queijo, o açúcar restante, o creme de leite, o sal e as raspas.
  • Despeje na fôrma e leve ao forno por 30 minutos.
  • Retire e sirva.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 70 minutos

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