Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 pitada de canela em pó
Recheio
- 170ml de suco de limão
- 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho
- 1 lata de leite condensado
- 230g de chantily
- Fatias de limão para decorar
- Raspas de casca de limão para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de rosca, o açúcar, a manteiga derretida, a canela e misture até incorporar.
- Forre o fundo de uma fôrma de aro removível canelada de 20cm de diâmetro com essa massa e pressione com os dedos.
- Reserve.
- No liquidificador, bata o suco de limão, o corante e o leite condensado.
- Adicione o chantily e misture delicadamente.
- Despeje sobre a massa na fôrma e leve ao congelador por 1 hora até firmar.
- Retire, decore com fatias de limão, polvilhe com raspas de casca de limão e sirva em seguida.
Dica: Se desejar, po substituir o corante vermelho por xarope de groselha.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos (+ 1 hora de congelador)
