Receita de Torta de maçã vegana

Torta de maçã vegana
Foto: Villa Bom Jardim

Ingredientes

Massa

  • 1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de soja 

Recheio

  • 12 maçãs
  • 1 vidro de leite de coco 
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho 
  • 1/2 xícara (chá) de água 
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão 
  • 3 colheres (sopa) de aveia 
  • Canela em pó a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e, se necessário, adicione mais óleo até dar liga na massa.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressione bem a massa para que o recheio não vaze.
  • Fatie as maçãs e retire as sementes.
  • Coloque as maçãs em uma panela junto com o leite de coco e o açúcar e cozinhe até que fiquem macias.
  • Dilua o amido de milho na água, junte com o limão e jogue na panela com as maçãs.
  • Mexa sem parar até que o líquido engrosse.
  • Retire do fogo, acrescente a aveia e deixe o recheio esfriando até que a massa fique pronta.
  • Acomode o recheio na massa, polvilhe canela e asse por 30 minutos a 210ºC.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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