Receita de Torta de maracujá merengada

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 1/2 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de creme de leite

Recheio:

• 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 3 maracujás

Merengue:

• 2 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa:

• Faça uma farofa com os ingredientes secos.
• Junte os demais ingredientes e trabalhe rapidamente com as pontas dos dedos.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Forre, com a massa, uma forma de aro removível e leve para assar em forno médio pré aquecido.
• Reserve.

Recheio:

• Hidrate a gelatina, conforme as instruções da embalagem e reserve.
• Bata o leite condensado com o maracujá e junte a gelatina.
• Misture, sem bater, e despeje na massa fria.
• Para o merengue, bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.
• Continue a bater até formar um merengue firme.
• Decore a torta com o merengue e leve à geladeira por 1 hora.
• Sirva gelada.

Rendimento:8 porções