Ingredientes
- ½ kg de massa folhada
- 4 pêras cortadas em fatias médias
- 1 litro de creme de leite
- ½ litro de leite
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de farinha peneirada
- 1 xícara (chá) de cacau amargo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 dose de licor com sabor de pêra
- Suspiros para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as 4 gemas com o açúcar até duplicar o volume.
- Bata separadamente o creme de leite e depois adicionar o leite, a farinha e o cacau.
- Junte os dois formando um creme.
- Coloque a massa folhada em uma forma untada, uma camada de pêra fatiada, uma do creme e fechar a massa em forma de trouxinha.
- Deixe no forno à 170ºC por 20 minutos, adicione a calda de chocolate e sirva.
