Ingredientes
- 1/2kg de camarões
- 4 cenouras
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe, tempere e refogue os camarões.
- Escolha os maiores, sapare-os e reserve.
- Corte miudinho os restantes, junte as cenouras cortadinhas, uma cebola inteira ralada, adicione um pouco de água onde tenha sido dissolvida a farinha de trigo, junte o leite e deixe ferver até cozinhar a cenoura.
- Bata as gemas e despeje no caldo fervendo, mexendo sempre sem parar para não talhar.
- Mergulhe nessa sopa os camarões inteiros que ficarem reservados.
- Sirva quente, com pão torrado.
