Receita de Torta de sorvete de coco com geléia de damasco

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de damascos picados
  • 4 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 1 xícara (chá) de geléia de damasco
  • 1 pote (2 litros) de sorvete de coco

Modo de preparo

  • Deixe os damascos de molho no licor por 30 minutos.
  • Numa fôrma refratária ou de abrir de 20 cm de diâmetro com o fundo e as laterais forradas com papel manteiga, faça camadas de sorvete e geléia misturada com o licor e o damasco.
  • Cubra com filme plástico ou papel-alumínio e leve ao freezer até que fique firme.
  • Desenforme e corte em fatias.

Rendimento: 12 porções

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