Para aqueles dias que pedem uma sobremesa gostosa e simples de montar, a Torta Gelada Crocante é uma ótima opção. Para surpreender no almoço em família e variar os doces tradicionais, a receita é feita com biscoito wafer triturado, camada de nozes caramelizadas e sorvete de creme, que trazem a combinação perfeita.
Como fazer torta gelado crocante
Regue os biscoitos Richester Amori Wafer Chocolate esmigalhados com o leite e reserve. Derreta o açúcar até obter uma calda, junte as nozes e espalhe imediatamente sobre a forma untada com margarina. Deixe esfriar e quebre com rolo de macarrão. Misture ao biscoito e reserve. Forre uma forma de bolo inglês com papel-manteiga, espalhe uma camada da mistura de biscoito e cubra com um pouco do sorvete. Continue fazendo as camadas, terminando com o biscoito. Cubra com papel-filme e leve ao freezer por 3 horas. Derreta o chocolate em banho-maria junto com o creme de leite e espere esfriar. Desenforme o gelado, decore com os fios de ovos e sirva com a calda de chocolate
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito Richester Amori Wafer chocolate esmigalhado
- 2 colheres (sopa) de leite
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- Margarina para untar
- Papel-manteiga para forrar
- 1,5 litros de sorvete de creme
- 1 tablete de chocolate ao leite picado (180g)
- 5 colheres (sopa) de creme de leite
- Fios de ovos para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Regue os biscoitos Richester Amori Wafer Chocolate esmigalhados com o leite e reserve.
- Derreta o açúcar até obter uma calda, junte as nozes e espalhe imediatamente sobre a forma untada com margarina.
- Deixe esfriar e quebre com rolo de macarrão.
- Misture ao biscoito e reserve.
- Forre uma forma de bolo inglês com papel-manteiga, espalhe uma camada da mistura de biscoito e cubra com um pouco do sorvete.
- Continue fazendo as camadas, terminando com o biscoito.
- Cubra com papel-filme e leve ao freezer por 3 horas.
- Derreta o chocolate em banho-maria junto com o creme de leite e espere esfriar.
- Desenforme o gelado, decore com os fios de ovos e sirva com a calda de chocolate.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 3 horas de freezer)
