Ingredientes
Torta
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 100 g de manteiga derretida
- 100 g de chocolate meio amargo para cobertura
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Decoração e cobertura
- 750 g de doce de leite
- 300 g de cobertura de chocolate meio amargo
Outros
- Manteiga derretida para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Torta
- Bata os ovos e o açúcar.
- Enquanto isso, unte todo o lado interno da fôrma com manteiga.
- Arme a fôrma e unte também o fundo.
- Coloque a farinha e o fermento em pó em um recipiente e reserve.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- Adicione a manteiga derretida e misture.
- Reduza a velocidade da batedeira e coloque, alternadamente, os ingredientes secos e o chocolate com a manteiga.
- Continue a bater até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na fôrma.
- Nivele a superfície da massa e leve ao forno médio por 30 a 35 minutos.
- Retire e deixe esfriar.
Cobertura
- Desenforme sem tirar a base da fôrma.
- Coloque o doce de leite no saco de confeitar e, com o bico liso, faça picos sobre a superfície.
- Faça os picos de doce de leite deixando um espaço de, aproximadamente, 1 cm entre um pico e outro para facilitar o corte.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Incline a torta e, com o auxílio de uma concha, despeje o chocolate sobre os picos.
- Reaproveite o chocolate que escorrer.
- Deixe esfriar.
Rendimento: 12 porções
