Ingredientes
- Manteiga para untar
- 2 xícaras (chá) de ricota (400g)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos inteiros
- 150g de fatias de presunto cru
- 1/2 colher (sopa) de orégano
- 1/3 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (60g)
- 1 tomate médio cortado em rodelas
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (30g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno bem quente (250ºC).
- Unte com manteiga 1 refratário de 16x26cm e reserve.
- Pique as fatias de presunto e reserve.
- No liquidificador, bata a ricota com o leite, o sal e os ovos até ficar um creme homogêneo.
- Transfira-o para uma tigela média, junte o presunto reservado, o orégano, as azeitonas e misture bem.
- Coloque a massa no refratário e cubra com rodelas de tomate e polvilhe com o queijo parmesão.
- Asse por cerca de 20 minutos até o creme firmar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções