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Receita de Quiche fácil


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 100g de bacon em cubos
  • 4 ovos
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura até dourar.
  • Escorra em papel toalha.
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, 2/3 do queijo, sal e pimenta.
  • Transfira para uma tigela, adicione o bacon, o fermento e misture.
  • Despeje em uma forma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Corte em fatias e sirva.

Rendimento:8 porções

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