Uma tartelete de queijo de cabra e vegetais é uma entrada ou prato principal leve e elegante, que combina a riqueza da massa folhada ou quebrada com o sabor intenso do queijo de cabra e o frescor dos vegetais. É uma receita versátil e muito popular na culinária francesa.
Como fazer tartelete de queijo de cabra e vegetais
Pique os tomates, a abobrinha e a cebola e refogue com o azeite. Corte 4 discos de massa folhada. Coloque os vegetais nos discos, tempere com sal e pimenta e leve ao forno. No meio do cozimento, coloque as fatias de queijo de cabra Soignon nos discos guarnecidos. Termine de cozinhar. Polvilhe com pinoli ou as nozes, adicione o coentro picado.
Ingredientes
- 8 fatias de queijo de cabra Soignon
- 1 massa folhada
- 2 tomates
- 1 abobrinha
- 1 cebola roxa
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Pinoli ou nozes
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 ° C.
- Pique os tomates, a abobrinha e a cebola e refogue com o azeite.
- Corte 4 discos de massa folhada.
- Coloque os vegetais nos discos, tempere com sal e pimenta e leve ao forno.
- No meio do cozimento, coloque as fatias de queijo de cabra Soignon nos discos guarnecidos.
- Termine de cozinhar.
- Polvilhe com pinoli ou as nozes, adicione o coentro picado.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos